Sárgarépa krém Edy módra

Hozzávalók:

2-3 adag

• 4 közepes db sárgarépa
• 1 gerezd fokhagyma
• 70 g görög joghurt (fél pohár)
• 1 ek olívaolaj
• 1 csipet só
• 1 csipet fehér bors
• római kömény vagy sima kömény, ez ízlés szerint
• pirospaprika ízlés szerint
• gyömbér ízlés szerint
• kurkuma ízlés szerint

1. Mossuk, pucoljuk, karikára vágjuk a répát.
2. Több verzió van: lehet úgy készíteni, hogy lereszeljük a répát. De lehet úgy is, hogy egy kisebb tepsibe öntünk egy kis olajat,bele rakom az összes répát, kicsit sózom és mehet a sütőbe.
3. 30 perc, tálba  teszem, várok, hogy meghűljön.
4. Belereszelem a fokhagymát, majd mehetnek a fűszerek: a gyömbér (port használtam), kömény, pirospaprika, kurkuma, majd a fél pohár joghurt.
5. Kihűlt, akkor fogyasszuk.