Karfiolleves Edy módra

 Hv: 

1 közepes karfiol

3 sárgarépa

1 fehérrépa

1 petrezselyemzöldje

kis pirospaprika

negyed fehér paprika

egy csipet só

egy csipet fekete őrölt bors

1 ek liszt

1 ek olaj

vegeta

 

Elkészítési idő: 30-40 perc

Azzal kezdjük, hogy a hagymát, karfiolt és a zöldségeket megpucoljuk, forró vízbe tesszük fel főni 2,5 liter vízbe.

Amikor megfőttek majdnem teljesen a zöldségek, berántjuk. Olaj, liszt félrehúzzuk és mehet bele a pirospaprika. Vízzel felengedjük, és beleöntjük a levesünkbe. Picit tovább forraljuk, majd lezárjuk.

Tányérba szedjük, és tejfölt tehetünk bele.