Kókusztejes zöldségköret Edy módra

1. Vásárolj zöldségkeveréket, olyat, amiben van karfiol és borsó is. Természetesen  lehet bármilyen más zöldséget is tenni bele.
2. Vöröshagymát apró kockákra vágtam, olajon picit megfonnyasztottam, míg sárga színe nem lett, ez kb. 5 perc.. Ebbe tettem bele a zöldséget, amit már vegetás vízben puhára főztem. Lehet tenni bele zöld curryt is annak, aki szereti a csípős ízt.
3. Elkészítettem meleg vízzel a kókusztejet. 
4. A puha zöldségre ráöntöttem és elkevertem.
5. 10 percig együtt fő
   ztem őket és kész is lett.
6. Cukrozzuk, ha édesebben szeretjük.
7. Fogyasztható apró hússal, vagy bármilyen húsféleséggel.