Grízgaluska Edy módra

Hozzávalók:
3 tojás
1 csipet só
gríz
A 3 tojást feltöröm egy tálba, megsózom és elkeverem.  Annyi grízt adok hozzá, hogy tejfölsűrűségű massza legyen és lehet egy kis olajat is. Folpackkal az egészet letakarom, és egy órára hűtőbe teszem pihenni.

Egy fazékba vizet teszek forrni, sót bele. Amikor a víz felforrt, leveszem a lángot, hogy gyöngyözzön csak. Előveszem a a grízt, de ekkor  már többet nem kavarom. Kanállal vagy késsel beleszaggatom a vízbe a galuskákat.  Nem szabad kavarni, mikor megfőtt, még fedő alatt kb 20 percig állni hagyom.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések