csirke curry indiai étel

1. Megmosom a csirkét,
2. Összedarálnbi a paradicsomot a zöld chilivel. 
3.  Megforrósítani az olajat, bele a szeletelt hagyma.Aranybarna legyen.
4. Jöhet a babérlevél, cardamon mag, fahéj, szegfűszeg. Pirítsuk ár percig.
5. Hozzáadni a gyömbérszószt, a fokhagymát, tovább sütjük..
6.  Ha száraz, öntsünk bele langyos vizet. Mehet a kurkuma, piros chili, koriander, római kömény, főzzük 2 percig, majd jöhet a paradicsomos lötty.
7. Garammarsala, hajd a hús. Sózzuk.
8. Addig főzzük, míg puha nem lesz a hús. Ekkor mehet rá fél liter MELEG víz. Időnként keverjük meg.

hv.

• olaj 5 ek
• masala 2 tk 
• római kömény 2 tk
• korianderpor 2 tk
• hagyma 2 nagy
• gyömbérpaszta 2 tk
• fokhagyma paszta 2 tk
• paradicsom 4 db
• babérlevél 2 db
• kurkumapor 1 tk
•  szegfűszeg 4 db
• chilipor 1 tk
• garam masala 1,5 tk
• só
• fahéjrúd egész 2,5-4 cm
• zöld kardamon 4-5 db
• zöld chili 2-3 db
• 2 kg hús