Sóskafőzelék

• 1 kg sóska
• 1 evőkanál zsír
• cukor
• só
• tejföl (kb. 1 dl)
• 2 teáskanál liszt

ELKÉSZÍTÉS

A sóskát megmosom, a vastag ereket kivágom. A forró zsíron forgatom a sóskát, majd miután összeesett, aláöntök egy kevés vizet, és fedő alatt párolom. Megsózom, elegendő cukrot teszek bele, és felengedem a liszttel elkevert tejföllel. Besűrítem, és ha szükséges, kevés vízzel vagy tejjel hígíthatom.